リンたん今日何してた？

久しぶり過ぎる更新

本日は大阪のママ友のランチにご一緒させてもらいました
マタニティ時代からのお友達で、一番心許せるメンバー
待ち合わせは、未就園児時代に毎日のように一緒に遊ばせた懐かしの公園。
一年ちょっとぶりだけど〜懐かし〜な〜。
山鳩じゃない鳩も懐かしい。残飯漁る都会っ子な鳩軍団。

ランチは、十年あまり近くに住んで何度も前を通ってたのに、実は一度も入ったことがなかったイタリアンに
おお、店員さんはメンズオンリーです。ちとむさ苦しいな。
店内は年季の入った喫茶店という雰囲気で、残念ながらお洒落ではなかったですが、いいのです！料理がおいしくてゆっくりしゃべれる場所であれば！
ランチメニューは￥９００〜￥１３００で、パスタ・リゾット・グラタンなどから一品と、サラダorスープ、ドリンクが付き、更に自家製パンが食べ放題でした。
リンままは、有機野菜の温パスタを注文。



その名の通り、有機野菜がごろごろ入ったボリュームの逸品
ど真ん中に鎮座するミニ人参は、ひょろっと根っ子まで豪快に。
濃厚な人参本来の味がしましたが、食感はほぼ生でした。ガリゴリ。
あと、カブも生でした。これはね〜‥‥固くて残した
ただ、ジャガイモはめちゃくちゃ美味しかった
オリーブオイルで炒めて塩こしょうだけだと思うんですけど、甘くてほくほくで、絶品でした
その他さやいんげんや葉ものがいろいろ入って、鶏肉も入り、なかなかヘルシーでお腹いっぱいになりました。
自家製パンも美味しかったです
そして、気が付けば二時間程話し込み、お客さんはうちらだけに。
その後、公園に戻ってちょっとしゃべり、二時半お迎えの公立組とはお別れしました。

そして、私立でバス送迎の為時間があったKすけ君ちに遠慮なくお邪魔。
Kすけ君ちのマンションの周囲もお店がちょこちょこ変わってて、怪しいお弁当屋さんとか出来てました。
バスの停留所までのお迎えにも同行させてもらい、Kすけ君の相変わらずの美少年っぷりに癒され、一年でぐんと大きくなった弟君の成長にびっくりしてから、帰途に着きました。
楽しかったな〜

少し会わない間に、それぞれいろいろあったようですが、皆が元気そうでよかったです。


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先日、「Ｏｉｓｉｘ野菜嫌い克服セット」をゲットしました
Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）は有機野菜など安心の食材宅配ネットスーパーで、『子供がはだしで遊べるような安全な畑で育った野菜たち』の中で、子供が苦手な野菜ランキング上位を詰め込んだ特別セットらしいです。
ピーマン（岩手県産）・長ねぎ（神奈川県産)・トロなす（白なす）・ふぞろいステーキエリンギ（新潟県産）・みつトマト(千葉県産)・有機栽培小松菜・にんじん（青森県産）、以上７点。



野菜嫌いな子供は、やはり幼稚園でも多いと聞きます。
リンたんは比較的好き嫌いなく食べる子ですが、いつもはスーパーで買ったりリンままの実家でもらったりする野菜が突然ダンボールに入って届いたのは新鮮だったらしく、「箱で来たお野菜食べる！」「どんなお料理にするの？」と特別興味津々です

まずは、リンままが普段あまり買わない長ネギさん。
リンぱぱたっての願いでネギ焼きに調理です。
大きいのが三本入ってたのを緑の部分全部刻んで、お好み焼き粉・卵・水と一緒に混ぜ豚バラ肉乗せてプライパンでじジュウ〜。
お醤油付けてリンたんもパクパク。
翌日のお昼はワンプレートランチ。
エリンギステーキをバター醤油でソテーしました。
ようはエリンギの軸の下の部分で、これって捨てるとこじゃ‥‥？と思いながら食べましたが、コリコリした食感でなかなか美味しかったです。でもリンたんにはちょびっと噛みにくい様子でした。
みつトマトは皮が薄めで酸っぱくなく。後は実家の胡瓜の酢の物＆ウインナー＆おにぎりです。
夜はリンたんがリンままの実家に遊びに行って花火してから帰るというので、急遽リンぱぱと二人だけの晩ご飯になりました。
なので手間が掛からない焼きそばに、ピーマンとにんじんを投入。甘くて艶があって美味しかったです



そして更に翌日のお昼ご飯。
夏休みなので毎日リンたんのお昼も作るの大変ですよ。幼稚園だと給食があるので、リンぱぱと二人適当にお昼済ますんですがね‥‥
この日は、小松菜を調理。
リンたん、小松菜やチンゲンサイなど茎に筋があるタイプの葉野菜が実はちょっぴり苦手です
練り物大好きリンたんの愛するひら天と卵と一緒に小松菜炒め。かつおだしと酒と醤油で和風に。
相変わらず食欲はイマイチなリンたんですが、見た目でテンションを上げるため型抜きおにぎりと可愛いピックで飾り付け。
喜んでパクパク食べてくれました



巨大な白なすはラタトゥユに。
トロットロで煮込むと形が無くなってしまいました
輪切りにしてステーキにすればよかったな〜と思います。
あと、長ネギの白い部分は斜め切りにしてお味噌汁に使いました。

あっという間に全ての野菜を使い切り、野菜を中心にメニューを考えるというのもいいな〜と思いました

本日はリンぱぱお盆休み
秋葉山プールに遊びに行きました



先週は河西プールで遊んで結構空いてたんですが、秋葉山は盛況！
まず駐車するのに待たされました
でもプール自体がすごく広いので混んで泳ぎにくいということもなく、リンたんは浮き輪で楽しそうに遊んでました



監視員さんがすごくよく見てくれてて、走ったり飛び込んだり危ないことする子にはきっちり注意してくれて頼もしかったです



途中、ぱぱに連れられ足の付かない深いプールへ。
実は怖がりヘタレなリンたんですが、ぱぱが一緒で気が大きくなってたのか、浮き輪でスイスイ泳いだそうです。
一時間ごとに全員プールから上がらされて休憩＆点検があるので、それを目安に二時間位遊んで帰って来ました。
夏休み中もう一回は泳ぐぞ〜っと、リンたん＆リンぱぱは盛り上がってます


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